patisserie OKASHI GAKU

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ABOUT
「 ショートケーキ缶 」登録意匠


北海道産の新鮮な生クリームたっぷりに。


スポンジと苺とホイップクリーム


シンプルに巧妙に甘さと口溶け
バランス良く計算したレシピです。

ABOUT

「 ふわ缶 」FUWA CAN 登録意匠

北海道産の新鮮な生クリームたっぷりに。
底には旬の果物のコンフィチュール。

フルーツピューレのドットを貼り付けた缶に
ふわふわのシフォンケーキを優しく詰めました。

ABOUT

「 バクちー 」baku-chee

~大人のずっしりオモイ系チーズケーキ~

バスク風チーズケーキを
バクの大好きなレーズンサンドっぽくして

ボトム部分に食感がいい南瓜と胡桃を
キャラメリゼしたものを敷き詰めました。

ABOUT

「 マルガクバターサンド 」

創業当初からの札幌の味です。

北海道の濃厚なバターとクリームチーズに
蜂蜜で深みを出し、
ラム酒を効かせたレーズンを
たっぷり加えたバタークリームを
香ばしく焼いたクッキーでサンドしました。

冷蔵しておけば、
食べたときに口溶けのよさが楽しめ、
また冷凍保存しておくと、
アイスサンドのような食感に。
保存方法次第で違う味わいをお試しください。